หน้าหลัก Uncategorized

โจ๊ก สูตรรสเด็ด สูตรทำง่าย กำไรเร็ว! อาชีพเสริมหลังเลิกงาน

โจ๊ก

วิธีทำ โจ๊ก สูตรรสเด็ด

รวมสูตรทําอาหารขาย โจ๊ก หมู โจ๊กไก่ โดยได้ทำการเลือกสูตรอาหารขายดีพร้อมเปิดร้านอาหารเริ่มธุรกิจร้านอาหารได้ทันทีเหมาะสำหรับผู้สนใจอาชีพเสริม, สร้างอาชีพและอาชีพอิสระ เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะเคยกิน “โจ๊ก” มาตั้งแต่เด็กและอาจคิดว่าเป็นอาหารที่ทำกันง่ายๆ แต่จริงๆ แล้วอาหารชนิดนี้ มีที่มายาวนานก่อนประวัติศาสตร์จีน ซะอีกลองมาดูตำนาน ของอาหารชนิดนี้กัน SUPERSLOT

“โจ๊ก” มีการปรุงกันมาอย่างช้านานก่อนประวัติศาสตร์จีนจะมีการบันทึกเรื่องข้าว ในตำราเรียน The Zhou Book เจาะจงเอาไว้ว่า ฮ่องเต้หวงตี้ (ปฐมพระราชาธิราชของจีนตั้งแต่ พุทธศักราช323 ท่านนับว่าเป็นแหล่งกำเนิดชาติจีนทั้งหมดทั้งสิ้น) เป็นบุคคลแรกที่ปรุงอาหารจำพวกนี้โดยการผสมข้าวฟ่างลงไปเป็นส่วนประกอบ ซึ่งบางทีอาจเป็นบันทึกคราวแรกที่เอ๋ยถึงเรื่องโจ๊กว่าเป็นการต้มข้าวด้วยน้ำจำนวนไม่น้อย SLOT

โจ๊กไม่ใช่ของกินที่ปรุงแบบง่าย แต่ว่าจะต้องใช่ศิลป์สำหรับการปรุงอาหาร โดยเคยมีนักผู้รอบรู้ยุควงศ์สกุลชิง นามว่า หยวน เม่ย (Yuan Mei) เคยกล่าวไว้ว่า “โจ๊กที่มีน้ำมากจนเกินไปและก็ข้าวที่ไม่เพียงพอ ไม่จัดว่าเป็นโจ๊กที่เลิศ โจ๊กที่มีข้าวมากเกินความจำเป็นแล้วก็น้ำที่ไม่เพียงพอก็ไม่จัดว่าเป็นโจ๊กที่เลิศ ได้แบบเดียวกัน ถ้าเกิดจะเอ่ยถึงโจ๊กอันยอดเยี่ยม รูปทรงระหว่างน้ำรวมทั้งข้าวต้องระวังให้สมดุลกัน น้ำรวมทั้งข้าวจำเป็นต้องผสานกลมกลืน“ น้ำ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับเพื่อการปรุงโจ๊กก็สำคัญไม่แพ้กัน ไป๋ จู ยี่ (Bai Ju Yi) นักประพันธ์ที่เป็นที่รู้จักในอดีตกาลของจีนเคยกล่าวไว้ว่า น้ำที่ใช้ต้มโจ๊กควรมีประสิทธิภาพที่จำต้องเอาจริงเอาจังสำหรับเพื่อการเลือกใช้อย่างมาก โดยใช้น้ำของฝนแรกในช่วงฤดูใบไม้ผลิ , น้ำจากหิมะในตอนกึ่งกลางหน้าหนาวซึ่งมีคุณประโยชน์ทางยา

ความร้อน อีกสิ่งที่จำเป็นต้องใส่ใจสำหรับเพื่อการปรุงเป็นความร้อนสำหรับการปรุง ถ้าใช้ไฟต่ำไปโจ๊กจะไม่มีกลิ่นหอมสดชื่น แม้กระนั้นถ้าหากไฟแรงเกินก็จะขาดกลิ่นหอมหวนไปเช่นเดียวกัน โจ๊ก ถือว่าเป็นของกินเข้าที่เข้าทางเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในทางตอนใต้ของจีน โดยคนจีนในเขตกวางตุ้งโด่งดังในความชำนิชำนาญสำหรับการปรุงโจ๊กอย่างใหญ่โต ซึ่ง “ประเทศฮ่องกง” ก็เป็นหลักที่ที่ได้รับวัฒนธรรมของกินกวางตุ้งมา ประเทศฮ่องกง เป็นดินแดนทางด้านการค้าซึ่งเป็นดินแดนของคนจีนที่เปิดให้ฝรั่งเข้ามา แล้วก็ได้สอนอาหารจำพวกนี้ให้ชาวต่างประเทศได้ทราบจะ รวมทั้งมีชื่อ “โจ๊กประเทศฮ่องกง” ตามมา PGSLOT

ชื่อสูตรทําของกินขาย : โจ๊กหมู ใส่ไข่

ส่วนประกอบน้ำซุป :ส่วนประกอบโจ๊ก :
น้ำดื่ม 3 ลิตร 1+1/2 ลิตร 1 ลิตร
กระดูกหมู 1-2 ชิ้น 1 ชิ้น 1 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ (ผ่าครึ่ง) 1 หัว 1/2 หัว 1/2 หัว
กระหล่ำหัวปลี 1/2 หัว 1/4 หัว 1/4 หัว
หัวไชขี้เถ้าเล็กหั่นเป็นแว่นๆ1 หัว 1/2 หัว 1/2 หัว
น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด (ขาว) 5-6 เม็ด 5 เม็ด 5 เม็ด
กระเทียมอีกทั้งกลีบ 10 กลีบ 5 กลีบ 3 กลีบ
รากผักชี 3 ราก 2 ราก 2 ราก
เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
คนอร์ก้อน 3 ก้อน 2 ก้อน 1 ก้อน สล็อต
ปลายข้าวหอมมะลิใหม่ 1 กิโล 500 กรัม 250 กรัม
เกลือป่นสำหรับคลุกอาหาร 10 กรัม 5 กรัม 2.5 กรัม
เกลือป่นสำหรับใส่ด้านในน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับคลุกอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับใส่เอาไว้ภายในน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงของไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง 1 ฟอง 1/2 ฟอง
น้ำกินสำหรับตอนแรก 4 ลิตร 2 ลิตร 1 ลิตร
น้ำดื่มสำหรับข้างหลังน้ำงวด 2 ลิตร 1 ลิตร 1/2 ลิตร
น้ำนมถั่วเหลือง 2 ถุง 1 ถุง 1/2 ถุง SLOTXO
หินฟองเต้าหู้อ่อน นิดหนึ่ง นิดนึง นิดนึง

ขั้นตอนการทำโจ๊ก :

นำปลายข้าวหอมมะลิแช่น้ำราว 2-3 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ต่อจากนั้นให้ซาวข้าว 1-2 น้ำ แล้วให้กรองเอาน้ำออก แล้วทิ้งเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำผสมเกลือ + น้ำมันพืช + ไข่แดงของไข่เยี่ยวม้า ให้เหมาะดี (ให้บดอย่างรอบคอบ อย่าให้เป็นก้อนเนื่องจากจะก่อให้ เวลาไปต้มอาหารแล้วจะมองเห็นเป็นชิ้นๆไม่น่าทาน) ต่อไปให้ใส่ข้าวบ้านพักให้สะเด็ดน้ำแล้วลงไปคลุกกับส่วนประกอบไข่กระทั่งเหมาะดี ถ้าหากมีองค์ประกอบไข่ที่ไม่ละเอียดให้เลือกออกไปด้วย สักครู่จะไม่น่าทาน สีของข้าวภายหลังเอาไปผสมกับไข่แล้วจะออกสีเขียวคล้ำ แต่ยังไงก็ไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลนะคะ เพียงพอพวกเราเอาไปต้มมันจะขาวขึ้นเองจ้ะ ส่วนในตอนที่ผสมไข่กับเกลือ จะมีกลิ่นค่อนข้างจะแรง เหมือนกลิ่นกำมะถันเลย ไม่จำเป็นที่จะต้องห่วง เนื่องจากว่าเพียงพอเอาไปต้มกลิ่นก็จะหมดไป เพิ่มน้ำลงหม้อ ใส่เกลือ น้ำมันพืช ต้มจวบจนกระทั่งน้ำเดือด แล้วให้ใส่ข้าวที่ผสมกับไข่ไว้ลงไป แล้วก็ใช้ไม้พายกวนข้าวไปเรื่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงตูดหม้อ มิฉะนั้นข้าวตรงตูดหม้อบางครั้งก็อาจจะไหม้ ทำให้ข้าวมีกลิ่น และก็สีไม่สวย ให้กวนจนตราบเท่าข้าวเหลวรวมทั้งเหนียวเหมาะ (ข้าวที่ต้มจะให้เม็ดข้าวเหลวแค่ไหนขึ้นกับสิ่งที่ต้องการของพวกเรา) ขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มเติมอีกหรือลดน้ำได้ ภายหลังที่ต้มข้าวจนกระทั่งเหลวแล้วก็เหนียวก็ดี ก็เพิ่มน้ำนมถั่วเหลืองหรือน้ำนมถั่วเหลืองลงไป แล้วต้มต่อกระทั่งถูกกันดีกระทั่งเหนียวรวมทั้งกลมกลืน แล้วชูลงจากเตา แล้วพักไว้ เกมส์สล็อต ทั้งหมด

( เสนอแนะเกมฟรี เกมดีจำเป็นต้อง นี้ที่เดียว !! เว็บไซต์ความรู้ความเข้าใจปลอดภัย 100% )
มีเกมดีๆให้แก่คุณ เลือกเล่นล้นหลามไม่ว่าจะเป็น สล็อต บาคาร่า ยิงปลา
หรือจะเป็นรูเล็ต เว็บพนันที่ยอดเยี่ยม
ก็มีไห้ทุกคน ได้เลือกเล่นกัน รวมทั้งยังมีเกมไห้เลือก อื่นๆอีกมากมายไห้ทุกท่าย
ได้รื้นเริงเพลิดเพลินเจริญใจ กันอย่างไม่รู้จบอย่างยิ่งจริงๆ

<<อ่านบทความน่าสนใจถัดไป >>
เติมเงินเข้า paypal ใช้ยังไง สมัครอย่างไรได้บ้างในปี 2021 โมโม่ หุ่นทำขึ้นจากยางพาราและน้ำมันจากธรรมชาติ

Last Update : 7 สิงหาคม 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2020)